{"id":6270,"date":"2019-11-29T20:29:26","date_gmt":"2019-11-29T19:29:26","guid":{"rendered":"https:\/\/theo.renaudie.fr\/?p=6270"},"modified":"2019-11-29T20:29:26","modified_gmt":"2019-11-29T19:29:26","slug":"changement-climatique-gestion-durable-des-terres-et-securite-alimentaire","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/changement-climatique-gestion-durable-des-terres-et-securite-alimentaire\/","title":{"rendered":"Changement climatique, gestion durable des terres et s\u00e9curit\u00e9 alimentaire"},"content":{"rendered":"\n

Synth\u00e8se de la Journ\u00e9e scientifique du 28 novembre 2019 organis\u00e9e par M\u00e9t\u00e9o et Climat<\/h3>\n\n\n\n

\u00ab Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’\u00e9volution du climat (GIEC)<\/a> a rendu public le 8 ao\u00fbt 2019 son rapport sp\u00e9cial sur le changement climatique et les terres \u00e9merg\u00e9es, connu sous le sigle \u00ab\u00a0SRCCL\u00a0\u00bb<\/a>.<\/p>

Ces terres sur lesquelles nous vivons subissent non seulement nos interventions (agriculture, \u00e9levage, d\u00e9forestation, reforestation, urbanisation) mais \u00e9galement le r\u00e9chauffement climatique et les diff\u00e9rentes perturbations qui l’accompagnent comme l’augmentation de plusieurs \u00e9v\u00e9nements extr\u00eames. \u00bb<\/p>

\u00ab M\u00e9t\u00e9o et Climat a consacr\u00e9 sa 12e Journ\u00e9e scientifique \u00e0 un d\u00e9cryptage du rapport sp\u00e9cial SRCCL<\/a> sur le changement climatique, la d\u00e9sertification, la d\u00e9gradation des sols, la gestion durable des terres, la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire et les flux de gaz \u00e0 effet de serre dans les \u00e9cosyst\u00e8mes terrestres, approuv\u00e9 lors de la 50e session pl\u00e9ni\u00e8re du GIEC (Gen\u00e8ve, 2-6 ao\u00fbt 2019). \u00bb<\/p>M\u00e9t\u00e9o et Climat<\/cite><\/blockquote>\n\n\n\n

Le Dossier remis aux participants<\/a> est disponible en ligne.<\/em><\/p>\n\n\n\n

La journ\u00e9e s’ouvre par l’intervention de Jean Jouzel<\/strong>, pr\u00e9sident de M\u00e9t\u00e9o et Climat, Climatologue et ancien membre du GIEC<\/em>. Il prend soin de rappeler la d\u00e9limitation de la journ\u00e9e scientifique aux \u00e9l\u00e9ments du Rapport sp\u00e9cial sur les terres, l’un des nombreux rapports sp\u00e9ciaux qui ont \u00e9t\u00e9 produits par le GIEC ces derni\u00e8res ann\u00e9es, le prochain rapport sp\u00e9cial attendu devant \u00eatre celui de 2023 sur les villes. Jean-Christophe Calvet <\/strong>pr\u00e9sentera les interventions suivantes.<\/p>\n\n\n\n

Les conclusions du rapport en elles-m\u00eames sont port\u00e9es par Val\u00e9rie Masson-Delmotte<\/strong>, vice-pr\u00e9sidente du Groupe I du GIEC traitant des aspects scientifiques du syst\u00e8me climatique et de l\u2019\u00e9volution du climat, directrice de recherches au Laboratoire des sciences du climat et de l’environnement (CEA-CNRS-UVSQ)<\/em>, et Nathalie de Noblet-Ducoudr\u00e9<\/strong>, directrice de recherches au Conservatoire de l’\u00e9nergie atomique (CEA), o\u00f9 elle a la responsabilit\u00e9 d\u2019une \u00e9quipe en sciences du climat et de l’environnement<\/em>.<\/p>\n\n\n\n

Les deux chercheuses rappellent les m\u00e9thodes du GIEC qui ne fait pas de recherches nouvelles mais la synth\u00e8se de rapports scientifiques \u00e9prouv\u00e9s. Le rapport est le fruit de ses auteurs aid\u00e9s de leurs nombreux contributeurs et sa solidit\u00e9 est le r\u00e9sultat du travail de plusieurs centaines de scientifiques relecteurs.<\/p>\n\n\n\n

Si une meilleure utilisation des terres est pr\u00e9conis\u00e9e par le rapport comme partie de la solution contre les effets du changement climatique, elle n’est pas suffisante et la r\u00e9duction de l’utilisation des \u00e9nergies fossiles reste un imp\u00e9ratif ind\u00e9passable pour une gestion durable des sols.<\/p>\n\n\n\n

La d\u00e9gradation des sols est constitu\u00e9e de plusieurs ph\u00e9nom\u00e8nes : une \u00e9rosion, une perte de biodiversit\u00e9, une baisse du potentiel d’absorption du carbone par les terres (stock carbones) ainsi qu’une baisse de la production des sols en biomasse.<\/p>\n\n\n\n

L’un des principaux facteurs de cette d\u00e9gradation est le r\u00e9chauffement des terres \u00e9merg\u00e9es qui est environ deux fois plus rapide que celui de l’ensemble du globe, soit +2\u00b0C en moyenne au lieu de +1\u00b0C en moyenne pour l’ensemble du globe en 2018 par rapport \u00e0 l’\u00e8re pr\u00e9industrielle.<\/p>\n\n\n\n

En ce qui concerne la gestion durable des sols et son rapport \u00e0 l’alimentation, les scientifiques rappellent qu’une partie de la solution r\u00e9side \u00e9galement dans la r\u00e9duction de la perte et du gaspillage des productions qui s’\u00e9tablit encore \u00e0 hauteur de 25% \u00e0 30% des r\u00e9coltes.<\/p>\n\n\n\n

Ainsi les options de r\u00e9ponse consistent dans la r\u00e9duction de notre impact sur les terres (limitation de l’occupation min\u00e9rale des sols et de la production de CO2 notamment), la pr\u00e9servation des stock carbones et leur restauration ; la transformation du mod\u00e8le de production en faveur de l’agro-\u00e9cologie, d’une gestion durable des stock carbones et d’un changement de choix alimentaires en favorisant le cob\u00e9n\u00e9fice d’un r\u00e9gime sain avec un impact environnemental r\u00e9duit (baisse de la consommation de produits carn\u00e9s essentiellement, le r\u00e9gime Vegan \u00e9tant de loin le moins impactant suivi des r\u00e9gimes comportant moins d’un produit animal par mois.<\/p>\n\n\n\n

D’un point de vue juridique, l’acc\u00e8s est mis sur les potentialit\u00e9s d’un meilleur acc\u00e8s \u00e0 la propri\u00e9t\u00e9 et d’une politique fonci\u00e8re globalement plus \u00e9quitable permettant un acc\u00e8s aux femmes paysannes et aux travailleurs du sol eux-m\u00eames de b\u00e9n\u00e9ficier des sols. Par ailleurs, la r\u00e9mun\u00e9ration des services \u00e9cosyst\u00e9miques permettrait une r\u00e9mun\u00e9ration des paysans fournissant des efforts au b\u00e9n\u00e9fice de l’environnement.<\/p>\n\n\n\n

Les scientifiques attirent l’attention sur le fait que basculer l’ensemble de la production d’\u00e9nergies \u00e0 partir de carburants fossiles vers une production d’\u00e9nergies \u00e0 partir de biomasse (cultures de ma\u00efs ou colza notamment) aurait \u00e0 terme le m\u00eame impact que ne rien faire pour changer la production d’\u00e9nergie : la biomasse n’est pas la panac\u00e9e et les bio\u00e9nergies doivent \u00eatre amen\u00e9es de mani\u00e8re r\u00e9gul\u00e9e, sur de faibles parcelles et hors mono-cultures afin de pouvoir s’int\u00e9grer \u00e0 une gestion durable des terres.<\/p>\n\n\n\n

\u00c0 la question d’un auditeur<\/strong> sur la compatibilit\u00e9 des accords de libre \u00e9change et de la politique agricole commune (PAC) men\u00e9e par l’Union europ\u00e9enne (UE) avec les accords de Paris, les scientifiques attestent de la n\u00e9cessit\u00e9 d’une politique publique claire et ferme accompagn\u00e9e d’un cadre r\u00e9glementaire pour accompagner la transition vers une gestion durable des sols.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, le rapport sur les terres est r\u00e9sum\u00e9 comme la synth\u00e8se des Convention sur la biodiversit\u00e9, Convention sur le climat, et Convention sur la d\u00e9sertification.<\/p>\n\n\n\n

Session 1 : quelles solutions pour r\u00e9duire l\u2019empreinte climatique et environnementale de nos habitudes alimentaires ?<\/h4>\n\n\n\n

Cheikh Mbow<\/strong>, professeur titulaire \u00e0 l’Universit\u00e9 de Pretoria, Directeur du centre de recherches Future Africa, et codirecteur de recherches au World Agroforestry Centre<\/em> intervient ensuite en tant que coordonnateur du Chapitre 5 du Rapport SRCCL sur la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire, avec une pr\u00e9sentation nomm\u00e9e \u00ab\u00a0Terre, Assiette et Climat\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n

Le chercheur se d\u00e9clarant personnellement contre l’aide alimentaire, inadapt\u00e9e aux cultures locales et donc gaspill\u00e9e, plaide en faveur de l’am\u00e9lioration des syst\u00e8mes de conservation des cultures locales riches en fruits et l\u00e9gumes endog\u00e8nes tels le Baobab. Il plaide en faveur d’une approche holistique de l’agroforesterie en favorisant une gestion \u00e9quitable du foncier. Le chercheur \u00e9voque la n\u00e9cessit\u00e9 d’une meilleure information des agriculteurs sur les \u00e9v\u00e8nements m\u00e9t\u00e9orologiques d\u00e9terminant des dates de semis et de r\u00e9coltes afin de limiter les pertes, et une meilleure conservation des r\u00e9coltes notamment par une transformation des mati\u00e8res premi\u00e8res sur site afin de pallier aux probl\u00e8mes d’infrastructure de stockage et de transport responsables d’une grande partie des pertes des r\u00e9coltes.<\/p>\n\n\n\n

Rejoignant Cheikh Mbow<\/strong> en Table ronde anim\u00e9e par Val\u00e9ry Laram\u00e9e de Tannenberg<\/strong>, Christine Aubry<\/strong>, sp\u00e9cialiste en agriculture urbaine<\/em>, vient tordre le cou aux id\u00e9es re\u00e7ues concernant les fermes verticales \u00e9nergivores et peu rentables n’ayant vocation \u00e0 se d\u00e9velopper qu’en agglom\u00e9rations particuli\u00e8rement denses (comme Singapour) ou dans les climats froids et arides (comme au nord du Canada) mais n’ayant qu’une utilit\u00e9 tr\u00e8s limit\u00e9e en France ou les terres arables sont nombreuses. En \u00cele-de-France, les probl\u00e9matiques sont plus d’un ordre de gestion : la r\u00e9gion est par exemple auto-suffisante en farine, elle en importe pourtant 50% en m\u00eame temps qu’elle en exporte 50%. Sarah Martin<\/strong>, coordinatrice alimentation durable \u00e0 l’Agence de l’environnement et de la ma\u00eetrise de l’\u00e9nergie<\/em> participe aux d\u00e9bats sur les questions d’\u00e9levage durable soulev\u00e9es par Jean-Baptiste Doll\u00e9<\/strong>, chef du service environnement de l’Institut de l’\u00e9levage<\/em> partisan de la mise en place d’une mon\u00e9tarisation des compensation carbones en permettant aux agriculteurs r\u00e9duisant leur impact carbone de vendre leurs r\u00e9ductions d’\u00e9missions aux pollueurs et ainsi financer l’effort environnemental des exploitants.<\/p>\n\n\n\n

Session 2 : \u00e9v\u00e9nements extr\u00eames et d\u00e9gradation des terres<\/h4>\n\n\n\n

L’apr\u00e8s-midi s’ouvre sur une pr\u00e9sentation de Wim Thiery<\/strong>, professeur \u00e0 l’Universit\u00e9 libre de Bruxelles o\u00f9 il dirige le groupe BCLIMATE<\/em> introduite par Sylvestre Huet<\/strong> qui voit dans l’\u00e9motion entourant les \u00e9v\u00e8nements climatiques extr\u00eames l’expression d’une sagesse populaire. Le professeur-climatologue expose la r\u00e9currence d’\u00e9v\u00e8nements extr\u00eames dans un monde globalement plus chaud d’1\u00b0C notamment les pics caniculaires puisque le record de 2003 a \u00e9t\u00e9 battu en 2018 puis en 2019 avec notamment un record absolu de temp\u00e9rature en France avec 46\u00b0C dans l’H\u00e9rault le 28 juin 2019. Le ‘d\u00e9r\u00e8glement climatique’ s’exprime \u00e9galement dans l’augmentation non pas du nombre mais de l’intensit\u00e9 des cyclones ainsi que l’augmentation des pr\u00e9cipitations extr\u00eames. Un graphique pr\u00e9sente \u00e9galement l’allongement de la dur\u00e9e de la saison des incendies dans les for\u00eats tropicales.<\/p>\n\n\n\n

Une Table ronde s’installe autour de Wim Thiery<\/strong> avec Jean-Luc Chotte<\/strong>, directeur de recherche \u00e0 l’Institut de recherche pour le d\u00e9veloppement<\/em> (IRD) qui \u00e9voque la baisse de 10% de la productivit\u00e9 primaire en raison du changement climatique et les solutions diversifi\u00e9es de la gestion du paysage agricole. L’initiative 4 pour 1000 visant l’augmentation des stock de carbones lui para\u00eet ambitieuse sans \u00eatre la solution puisque les scientifiques craignent le possible relargage des stocks de carbones r\u00e9alis\u00e9s en cas de hausse continue des temp\u00e9ratures. Patrice Dumas<\/strong>, chercheur en agronomie (CIRAD) au Centre international de recherche sur l’environnement et le d\u00e9veloppement (CIRED)<\/em> \u00e9voque la potentialit\u00e9 d’un rapport entre les \u00e9v\u00e8nements climatiques extr\u00eames et les conflits g\u00e9opolitiques internationaux et notamment l’hypoth\u00e8se controvers\u00e9e selon laquelle les s\u00e9cheresses exceptionnelles en Syrie pourraient avoir eu une part dans le d\u00e9clenchement de la guerre en Syrie. Par la suite, David Moncoulon<\/strong>, docteur en hydrologie, directeur du d\u00e9partement R&D Mod\u00e9lisation Cat & Agriculture de la Caisse Centrale de R\u00e9assurance, un r\u00e9assureur public<\/em>, \u00e9voque la part grandissante des facteurs climatiques dans les pertes de rendement indemnis\u00e9es notamment en raison d’\u00e9pisodes de gel, s\u00e9cheresse ou d’inondation plus importants. En projetant le risque, une augmentation de 40% du risque li\u00e9 \u00e0 la pluviom\u00e9trie et au ruissellement est attendue en 2050 aux c\u00f4t\u00e9s d’une augmentation des risques de s\u00e9cheresse. Ces r\u00e9sultats ont notamment \u00e9t\u00e9 rendus possibles gr\u00e2ce aux travaux de Doroth\u00e9e Kapsamb\u00e9lis<\/strong>, doctorante Agrocampus Ouest et Caisse centrale de r\u00e9assurance<\/em>, qui a mis au point un indice corr\u00e9lant le climat (s\u00e9cheresse et pluie) aux pertes potentielles \u00e0 indemniser.<\/p>\n\n\n\n

Session 3 : comment la gestion durable des terres contribue-t-elle \u00e0 l\u2019att\u00e9nuation du changement climatique ?<\/h4>\n\n\n\n

La derni\u00e8re pr\u00e9sentation est celle de Jean-Fran\u00e7ois Soussana<\/strong>, vice-pr\u00e9sident en charge de la politique internationale de l’Inra<\/em> sur la gestion durable des terres. Les scientifiques s’accordent sur une responsabilit\u00e9 potentielle de 21% \u00e0 37% des \u00e9missions de gaz-\u00e0-effet-de-serre (GES) incombant \u00e0 l’usage des sols, l’agriculture puis le syst\u00e8me alimentaire mondial. La d\u00e9forestation \u00e9tant le premier responsable dans la cha\u00eene. En bout de cha\u00eene, les cob\u00e9n\u00e9fices sont attendus d’une transition alimentaire favorisant sant\u00e9 et climat, le chercheur rejoignant par l\u00e0 la premi\u00e8re pr\u00e9sentation de la journ\u00e9e, de m\u00eame lorsqu’il \u00e9voquera l’impact n\u00e9gatif des cultures de biomasse pour la production d’\u00e9nergie. Si la restauration de puits de carbone et la r\u00e9duction du CO2 dans l’agriculture sont des objectifs \u00e0 poursuivre, le chercheur soul\u00e8ve toutefois l’inconnue des stocks de carbones min\u00e9raux notamment dans les strates de bicarbonate de soude qui seraient susceptibles de relarguer en cas de hausse des temp\u00e9ratures.<\/p>\n\n\n\n

Le rejoignant en Table ronde anim\u00e9e par Marielle Court<\/strong>, Luc Abbadie<\/strong>, professeur d’\u00e9cologie et directeur de l’Institut de la transition environnementale \u00e0 Sorbonne Universit\u00e9<\/em> \u00e9voque le caract\u00e8re n\u00e9cessairement d\u00e9ficitaire des puits de carbone agricoles dans la mesure o\u00f9 l’on produit des v\u00e9g\u00e9taux \u00e0 un endroit (carbone passant du sol aux plantes) pour l’exporter \u00e0 un autre o\u00f9 ils sont consomm\u00e9s (carbone ne retournant pas au sol o\u00f9 il est pris). Il \u00e9voque \u00e9galement la diff\u00e9rence de rythme, le d\u00e9stockage \u00e9tant plus rapide que le stockage. Dans les derni\u00e8res recherches, il relate la corr\u00e9lation potentielle entre la diversit\u00e9 des plantes et celles des microbes peuplant le sol sur lequel elles poussent, semblable \u00e0 la corr\u00e9lation attest\u00e9e scientifiquement de la diversit\u00e9 foresti\u00e8re avec la diversit\u00e9 du sol, faisant de ce dernier un meilleur stockage pour le CO2. Par ailleurs, le chercheur rappelle l’avantage que pr\u00e9sente la biodiversit\u00e9 en tant que r\u00e9silience face \u00e0 une perturbation du milieu par une esp\u00e8ce invasive.<\/p>\n\n\n\n

Bruno Parmentier<\/strong>, consultant et conf\u00e9rencier sur l’agriculture, l’alimentation et le d\u00e9veloppement durable<\/em>, fait une intervention remarqu\u00e9e quant \u00e0 la n\u00e9cessit\u00e9 de reconsid\u00e9rer le paysan en tant qu’exp\u00e9rimentateur \u00e0 l’heure de l’An I de l’agriculture. Pour lui, si jusque l\u00e0 la chimie a permis de multiplier la production agricole par trois sur 30 ans entre 1960 et 1990 sur la m\u00eame surface, seule l’agro\u00e9cologie permettra de r\u00e9soudre la stagnation voire la r\u00e9gression dont la chimie est aujourd’hui responsable \u00e0 force d’avoir ass\u00e9ch\u00e9 les sols. Par ailleurs, l’agro\u00e9cologie lui para\u00eet \u00e9galement \u00eatre une n\u00e9cessit\u00e9 pour augmenter la production l\u00e0 o\u00f9 le monde consomme de plus en plus de produits laitiers et carn\u00e9s, n\u00e9cessitant une grande augmentation de la production c\u00e9r\u00e9ali\u00e8re. Il estime que la d\u00e9couverte de l’activit\u00e9 microbienne des sols, microbes pesant 1200 fois le poids de l’humanit\u00e9, est un levier majeur pour r\u00e9soudre les d\u00e9fis \u00e0 venir, en \u00ab passant d’une agriculture \u00ab\u00a0mal au dos\u00a0\u00bb \u00e0 une agriculture prise de t\u00eate \u00bb pour s’allier avec la nature dans un cercle vertueux au lieu de s’en m\u00e9fier. Le conf\u00e9rencier fustige le labour qui d\u00e9truit les sols, bien plus que le glyphosate, ce \u00ab\u00a0faux ennemi\u00a0\u00bb. Il plaide le semis post-r\u00e9colte et la plantation de haies de couvert pour enfin apprendre l’agriculture.<\/p>\n\n\n\n

Val\u00e9rie Mazza<\/strong>, directrice des affaires scientifiques et de l’innovation du groupe Limgrain<\/em>, \u00e9voque le changement qui a d\u00e9j\u00e0 commenc\u00e9 \u00e0 s’op\u00e9rer chez les agriculteurs dans leurs m\u00e9thodes de travail notamment afin de lutter contre leur pr\u00e9carit\u00e9. Les initiatives sont nombreuses pour se lib\u00e9rer des engrais gr\u00e2ce \u00e0 la v\u00e9g\u00e9tation de couvert, les r\u00e9sultats sont convaincants et les exp\u00e9rimentations se diffusent \u00e0 grande \u00e9chelle. L’approche est syst\u00e9mique et reprise avec la recherche de nouveaux \u00e9quilibres.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, Pierre-Marie Aubert<\/strong>, politiste et coordinateur de l’initiative agriculture europ\u00e9enne \u00e0 l’Institut du D\u00e9veloppement Durable et des Relations Internationales<\/em>, \u00e9voque la n\u00e9cessit\u00e9 d’intensifier les rendements, diminuer les cheptels bovins en pensant bio\u00e9conomie et biocarburants. Il rappelle toutefois l’absence de b\u00e9n\u00e9fices du tout biomasse d\u00e9j\u00e0 \u00e9voqu\u00e9 le matin puisque passer en tout-biocarburant aboutirait aux m\u00eames cons\u00e9quences que rester en tout-fossile \u00e0 l’\u00e9chelle plan\u00e9taire. La biodiversit\u00e9 est un facteur de richesse des productions et des terres : inversement la simplification des \u00e9cosyst\u00e8mes aboutit \u00e0 la perte de pollinisateurs et la baisse de productivit\u00e9s des sols. De m\u00eame, arr\u00eater net la chimie aboutit \u00e0 une perte de la biodiversit\u00e9 ainsi conviendra-t-il de maintenir une v\u00e9g\u00e9tation semi-naturelle avant de diminuer les intrants (ajouts chimiques aux sols) voir de s’en affranchir. Ces solutions de compromis permettent le maintien de l’export tout en aboutissant \u00e0 une r\u00e9duction des gaz-\u00e0-effet-de-serre. Cependant, le politiste d\u00e9plore que cette position fran\u00e7aise favorable \u00e0 la transition ne soit pas suivie partout en Europe.<\/p>\n\n\n\n

Questionn\u00e9 par Marielle Court<\/strong> quant \u00e0 la faisabilit\u00e9 d’une r\u00e9volution verte malgr\u00e9 les r\u00e9ticences du reste de l’Union europ\u00e9enne, Jean-Fran\u00e7ois Soussana<\/strong> rappelle les contraintes d’un mod\u00e8le dont l’objectif principal est la s\u00e9curit\u00e9 alimentaire. L’agro\u00e9cologie permet un niveau de production \u00e9lev\u00e9 mais la transition devra se faire en aidant et incitant les agriculteurs, notamment en r\u00e9mun\u00e9rant les services environnementaux dans le cadre de la PAC. Le chercheur convient de la n\u00e9cessit\u00e9 d’une volont\u00e9 collective forte d\u00e9passant les politiques, les efforts accrus ayant besoin d’adh\u00e9sion. Le Green deal port\u00e9 par la nouvelle pr\u00e9sidence de la Commission europ\u00e9enne constitue un espoir.<\/p>\n\n\n\n

Marielle Court<\/strong> \u00e9voque la possibilit\u00e9 d’une directive sol \u00e0 l’instar des directives air et eau d\u00e9j\u00e0 pass\u00e9es au niveau europ\u00e9en, Jean-Fran\u00e7ois Soussana<\/strong> explique sans enthousiasme qu’elle est toujours en d\u00e9bat apr\u00e8s avoir \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e par deux fois.<\/p>\n\n\n\n

Val\u00e9rie Mazza<\/strong> plaide la n\u00e9cessit\u00e9 d’aider les agriculteurs qui ne se sentent plus compris par la soci\u00e9t\u00e9 qui para\u00eet entendre leur laisser le seul travail et le seul risque puisque c’est le paysan qui risque son salaire \u00e0 la fin de l’ann\u00e9e s’il n’a pas r\u00e9ussi la transition. L’intervenante rappelle, nuan\u00e7ant les propos de Bruno Parmentier<\/strong>, que les agriculteurs sont form\u00e9s \u00e0 l’agronomie et qu’ils disposent de possibilit\u00e9s de formation suppl\u00e9mentaire aux chambres d’agriculture et que la plupart d’entre eux souhaitent s’engager dans la transition : le probl\u00e8me majeur r\u00e9sidant bien dans la prise de risque.<\/p>\n\n\n\n

Luc Abbadie<\/strong> d\u00e9plore toutefois le changement trop lent dans la formation des agriculteurs alors qu’une politique ambitieuse est n\u00e9cessit\u00e9e par l’urgence. Il plaide en faveur de fermes exp\u00e9rimentales en r\u00e9seau pour d\u00e9montrer le caract\u00e8re fonctionnel des pratiques d’agro\u00e9cologie. Il relate qu’en Afrique, dans certaines r\u00e9gions aux conditions particuli\u00e8rement arides, les exp\u00e9riences fonctionnent et s\u00e9duisent les agriculteurs. Le chercheur rappelle, abondant dans le sens de Val\u00e9rie Mazza<\/strong>, que l’agro\u00e9cologie est constitu\u00e9e de tout le savoir \u00e9cologique qui est bien \u00e9tudi\u00e9 et document\u00e9, la transition ne manquant donc pas de connaissances \u00e0 appliquer. Pour lui, le changement n\u00e9cessit\u00e9 est culturel et la d\u00e9pendance, celle du contexte.<\/p>\n\n\n\n

Bruno Parmentier<\/strong> propose une simplification et une essentialisation de l’exploitation du vivant en arr\u00eatant d’\u00e9lever des animaux qu’on ne peut pas nourrir avec des v\u00e9g\u00e9taux locaux (exemple du porc fran\u00e7ais m\u00e9tropolitain nourri au soja sud-am\u00e9ricain) pour limiter les empreintes carbones. Il milite \u00e9galement en faveur de la n\u00e9cessit\u00e9 d’arr\u00eater d’insulter et d’infantiliser les agriculteurs pour leur permettre d’exp\u00e9rimenter et d\u00e9velopper un savoir, un \u00e9tat d’esprit de toute la soci\u00e9t\u00e9 \u00e0 moduler en faveur des aides \u00e0 la transition.<\/p>\n\n\n\n

Val\u00e9rie Mazza<\/strong> et Pierre-Marie Aubert<\/strong> s’accordent sur la responsabilit\u00e9 de l’acheteur (agroindustriel principalement mais aussi consommateur) dans la cha\u00eene agricole : \u00e0 eux aussi de favoriser les pratiques et les r\u00e9coltes environnementalement responsables, notamment la mise en place de fili\u00e8res de l\u00e9gumineuses locales avec un partage \u00e9quitable de valeur entre acteurs de la cha\u00eene pour les r\u00e9gions o\u00f9 seules ces plantes, peu demand\u00e9es, poussent correctement sans chimie.<\/p>\n\n\n\n

Un auditeur agriculteur<\/strong> intervient en pointant la responsabilit\u00e9 de l’Organisation mondiale du commerce et de ses accords qui ne permettent plus \u00e0 la France d’interdire la plantation de soja sur son sol quand bien m\u00eame ces cultures ne sont pas id\u00e9ales pour l’environnement. Il t\u00e9moigne du changement qui s’op\u00e8re chez les agriculteurs, beaucoup utilisant d\u00e9j\u00e0 le couvert v\u00e9g\u00e9tal, et tous soucieux de changer \u00e0 la faveur d’une \u00e9cologie des sols mais il pointe la n\u00e9cessit\u00e9 d’aider les agriculteurs car la mouvance du vivant des sols implique des risques chaque ann\u00e9e pour r\u00e9aliser de bonnes r\u00e9coltes et donc la potentialit\u00e9 de pertes. Il pointe \u00e9galement la responsabilit\u00e9 des acheteurs notamment agroindustriels en plaidant anecdotiquement en faveur de la patate moche pour les frites surgel\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n

Une intervenante du Minist\u00e8re de l’agriculture<\/strong> souhaite rendre justice aux lyc\u00e9es agricoles qui militent en faveur d’une agriculture respectueuse par des exp\u00e9rimentations soutenues depuis plusieurs ann\u00e9es. Une laiterie autonome existe d\u00e9j\u00e0 et des ventes directes de produits transform\u00e9s par des producteurs de l\u00e9gumineuses pr\u00e9sentant des b\u00e9n\u00e9fices importants. Elle rappelle \u00e9galement que le service restauration am\u00e9liore les menus en favorisant les prot\u00e9ines v\u00e9g\u00e9tales.<\/p>\n\n\n\n

Enfin, un auditeur<\/strong> fait un parall\u00e8le avec le circuit du tr\u00e9sor de l’apr\u00e8s-guerre pour appuyer la n\u00e9cessit\u00e9 de subventions au b\u00e9n\u00e9fice des agriculteurs en transition, argent qui pourrait provenir du reroutage des financements de la dette aupr\u00e8s de fonds de pension quataris.<\/p>\n\n\n\n

En conclusion, Emmanuelle Coccia<\/strong>, philosophe form\u00e9 en agronomie et ma\u00eetre de conf\u00e9rence \u00e0 l’\u00c9cole des hautes \u00e9tudes en sciences sociales \u00e0 Paris et conseiller scientifique de l’exposition Nous les Arbres<\/a><\/em>, emm\u00e8ne la salle \u00e0 la d\u00e9couverte de l’unit\u00e9 du vivant entre la Terre et la biosph\u00e8re par la m\u00e9taphore du papillon qui partage une seule et m\u00eame vie avec la chenille qu’il \u00e9tait sans pourtant n’avoir rien en commun avec elle. L’acte de manger symbolisant \u00e0 ses yeux la meilleure mani\u00e8re de r\u00e9aliser que la vie se transmet de v\u00e9g\u00e9tal en animal, puis d’animal en animal. Enfin, par l’\u00e9volution et le brassage g\u00e9n\u00e9tique il fait prendre conscience aux auditeurs de leur nature intrins\u00e8que de zoo-sur-pattes, la biodiversit\u00e9 coulant en eux, dans leurs g\u00e8nes et leurs caract\u00e8res ph\u00e9notypiques. Enfin le philosophe s’insurge contre les villes, ce d\u00e9lire min\u00e9ral, d\u00e9sertique et monoculturel, visant \u00e0 chasser l’alt\u00e9rit\u00e9 en r\u00e9servant l’espace aux humains et \u00e0 leurs passagers clandestins (rats et pigeons). L’agriculture est fondamentalement li\u00e9e \u00e0 la ville, la ville doit changer pour que les agricultures changent.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Synth\u00e8se de la Journ\u00e9e scientifique du 28 novembre 2019 organis\u00e9e par M\u00e9t\u00e9o et Climat \u00ab Le Groupe d’experts intergouvernemental sur l’\u00e9volution du climat (GIEC) a rendu public le 8 ao\u00fbt 2019 son rapport sp\u00e9cial sur le changement climatique et les terres \u00e9merg\u00e9es, connu sous le sigle \u00ab\u00a0SRCCL\u00a0\u00bb. Ces terres sur lesquelles nous vivons subissent non seulement nos […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":6368,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[21],"tags":[],"class_list":["post-6270","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-non-classe"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6270","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6270"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6270\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6368"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6270"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6270"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/avocat.renaudie.fr\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6270"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}